Anggur Merah Dapat Bantu Naikkan Berat Badan

Bagi orang yang berat badannya ringan, mengkonsumsi anggur merah mungkin berdampak baik. Mengapa?

Seperti dikutip dari ST, anggur merah sebelumnya dipercaya dapat melindungi tubuh dari penyakit jantung dan kanker. Selain itu, anggur merah juga dapat digunakan untuk menaikkan berat badan, ungkap para ilmuwan dari Amerika Serikat (AS).

Dr Kim Kee Hong dari Purdue University di Indiana mengatakan bahwa substansi piceatannol, metabolit dari resveratrol, dapat menunda pertumbuhan dari sel lemak muda serta mencegahnya dari tumbuh menjadi sel lemak dewasa.

Studi tersebut dipublikasikan dalam Journal of Biological Chemistry menemukan bahwa piceatannol memblokir kemampuan ability untuk mengaktifkan gen yang mengembangkan formasi sel lemak.

Zat piceatannol ditemukan dalam buah anggur, bluberi dan beberapa buah lainnya.

ZEE 18 Apr, 2012